《食物包装上的信息》说课稿2篇

尊敬的各位领导、老师：

大家好！

今天我说课内容是《食物包装上的信息》，下面开始说课：

一：教材分析

《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册第三单元《食物》的最后一课.是学生在探究食物储存方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养要均衡等相关知识的综合运用。

二：学情分析

四年级的学生处于一个认知的重要阶段，他们对食品包装上的信息了解不够全面，知道食品保质期的长短，但对食品的原料、营养成分、保存方法了解甚少，因此，通过本课的学习，可以帮助学生更好的选取自己所需的食品，了解食物与健康的关系，为健康生活提供帮助。

三：教学目标

知识目标：观察食品包装上的信息，了解食物的营养成分、保存方法和配料等。

能力目标：初步学会收集、整理、分析信息的方法，能够根据包装上的信息选择适合的食品。

情感目标：增强食品安全意识，提高饮食质量。

四：教学重难点

重点：学习搜集整理信息的方法，并在收集整理信息的过程中进一步开展探究活动。

难点：了解食品保质期，探究影响食品保质期长短的原因。

五：教学准备： 多媒体课件，记录用卡片，几种食品包装。

六：教学方法：

新课标提出科学学习要以探究为核心，因此我决定大胆使用自主观察，合作探究的的教学方法，让学生自主进行探究学习，充分体现以学生为主体，以探究为核心的教学 ……此处隐藏1052个字……类型，将包装袋进行分类。并板书。

2）学生观察食品包装袋上的信息，并罗列出来，后做汇报。并板书（对包装袋进行分类，观察包装袋上的信息，培养学生收集信息处理信息的能力，对包装袋信息的观察也为后面的重要信息的引出做铺垫。）

3）研究食品的配料及其作用。

我先请孩子们品尝美味可口的饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。

你熟悉的配料:                          作用：

你不熟悉的配料:                        作用：

孩子们在观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。

4）比较食品的生产日期与保质期和保存条件并记录。

3.课堂小结

问：同学们今天你们都学习了什么？谁来说说，并教给他们一个小歌谣，方便记住。

（学生自己归纳所学的东西，让学生知道自己在这节课都掌握了什么知识，还有什么没掌握的以便复习）

七.说板书

根据教学程序我设计了以下的板书

       食品包装上的信息

                 透明包装 

包装袋的类型        不透明包装

                真空包装

重要信息：保质期   生产日期    生产质量合格证

包装上，信息多，同项归类整理好。

生产期，保质期，列表收集要记牢。

细观察，善比较，食用有效身体棒。

大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！